Jede:r liebt Erdbeeren – oder nicht?
Erdbeeren sind die Früchte des Sommers. Kaum beginnen die ersten Sonnenstrahlen auf der Haut zu kitzeln und die Tage länger zu werden, tauchen überall diese niedlichen Erdbeerhäuschen auf und beinahe jede:r kauft Erdbeeren – ein Highlight der Sommerzeit. Aus diesem Grund haben wir dir ein tolles Rezept für Schoko Erdbeeren herausgesucht, damit du diese tolle Leckerei noch einmal etwas sündhafter genießen kannst!
Was du brauchen wirst:
Mittelgroßer Topf
Große hitzebeständige Schüssel
Backblech
Backpapier
½ Kilo Erdbeeren
250 Gramm halbsüße Schokoladenstückchen
Kokosflocken (optional)
Zubereitung:
Zuerst legst du das Backpapier auf das Backblech, denn da kommen nachher unsere Schokoerdbeeren zum Abkühlen drauf. Dann wäschst du die Erdbeeren und lässt sie vollständig trocknen.
Für die Schokoglasur nimmst du dir einen mittelgroßen Topf, den du mit ca. ¼ Wasser füllst. Anschließend schnappst du dir eine große hitzebeständige Schüssel, die du darauf stellst um ein Wasserbad zu erzeugen. Dann erhitzt du das Wasser bei mittlerer Hitze, bringst es zum Kochen und senkst danach die Hitze wieder auf die niedrigste Stufe. Nun fügst du nach und nach die Schokolade hinzu. Brich sie am besten in kleine Stückchen und verrühre die Schokolade mit einem Spatel um sicherzustellen, dass keine Brocken übrig bleiben. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, tauchst du die Erdbeeren vorsichtig hinein.
Warte einen kurzen Augenblick und lege die Erdbeeren dann zum Abkühlen auf das Backpapier. Wenn du möchtest, kannst du jetzt die Erdbeeren mit ein paar Kokosstreuseln garnieren. Sind die Erdbeeren vollständig abgekühlt, kannst du sie schon genießen!
Unsere Klean Kanteen Lunchboxen eigenen sich übrigens perfekt um deine leckeren Erdbeeren mitzunehmen - deine Freund:innen und Kolleg:innen werden sicher große Augen machen bei deinem tollen Snack. ;) Los geht´s - versüße dir die restlichen warmen und sonnigen Tage!
